２．４茶多酚维Ｅ硒胶囊对小鼠肝组织ＳＯＤ活力的影响

 

　　由表４可见，模型对照组小鼠肝组织中ＳＯＤ活力显著（Ｐ＜０．０５）低于空白对照组，茶多酚维Ｅ硒胶囊各剂量组小鼠的ＳＯＤ活力与模型对照组相比差异均不显著（Ｐ＞０．０５）。

 

　　２．５茶多酚维Ｅ硒胶囊对小鼠肝组织ＧＳＨ－Ｐｘ活力的影响

 

　　由表５可见，模型对照组小鼠肝组织中ＧＳＨ－Ｐｘ活力显著（Ｐ＜０．０５）低于空白对照组，茶多酚维Ｅ硒胶囊３００ｍｇ／ｋｇ·ｂｗ剂量组小鼠的ＧＳＨ－Ｐｘ活力与模型对照组相比显著（Ｐ＜０．０５）升高，茶多酚维Ｅ硒胶囊７５和１５０ｍｇ／ｋｇ·ｂｗ剂量组与模型对照组相比差异均不显著（Ｐ＞０．０５）。

 

　　３小结与讨论

 

　　自由基是机体正常代谢过程中的产物，具有强氧化性，机体内自由基过剩可引起脂质过氧化及生物膜损坏，导致肿瘤及心血管疾病等［１３］。核心期刊目录2014茶多酚具有吸收放射性物质毒素的能力，口服和外用茶多酚能抵抗辐射产生的轻度放射病及治疗血细胞减少症。王岳飞等［１４］的研究表明，茶多酚对辐照损伤引起的ＮＩＨ小白鼠及荷瘤小鼠红细胞与白细胞减少均有明显抑制作用，表明茶多酚对辐照所致的血象损伤有明显的防护作用。现有研究表明，茶多酚和维生素Ｃ、维生素Ｅ之间都存在协同抗氧化作用［１，１５］。维生素Ｅ和硒都是人和动物体内的必需营养素，除发挥重要的生理功能外，同时使用能互补、协同、增效［１６－１８］。

 

　　本试验应用茶多酚、维生素Ｅ和硒的混合物对小鼠进行抗氧化研究，而肝脏作为机体的生化代谢中心也是对脂质过氧化最敏感的器官，肝脏损伤与氧化应激有明显关系，因此本研究选择肝组织ＭＤＡ、ＳＯＤ和ＧＳＨ－Ｐｘ作为研究指标，初步探讨茶多酚维Ｅ硒胶囊的抗氧化活性。结果表明，茶多酚维Ｅ硒胶囊各剂量对试验小鼠体重和造模前血清ＳＯＤ活力均无影响，提示茶多酚维Ｅ硒胶囊在７５～３００ｍｇ／ｋｇ·ｂｗ剂量范围内对小鼠无毒副作用。在本研究范围内，低、中浓度（７５、１５０ｍｇ／ｋｇ·ｂｗ）茶多酚维Ｅ硒胶囊剂量组与模型对照组相比没有显著增强小鼠的自由基清除能力，而高浓度（３００ｍｇ／ｋｇ·ｂｗ）可明显降低小鼠肝组织ＭＤＡ含量、升高ＧＳＨ－Ｐｘ活力。王岳飞等［１９］研究显示，茶多酚与几种天然抗氧化物质的协同抗氧化作用与抗氧化物质本身的抗氧化能力、抗氧化物的有效浓度等因素有关。抗氧化物之间的协同作用在抗氧化物本身有效浓度较低时协同作用也较低，随着有效浓度增加，协同抗氧化作用增加，达到峰值后继续增加有效浓度，协同作用减弱。协同作用的机理都是通过基于氧化还原电位差的偶联氧化。偶联作用一方面降低了直接反应的两种物质间的点位落差，使反应易于进行；另一方面，偶联的抗氧化剂油水分配系数互为补充，在某一体系中合理分布，充分发挥每一种抗氧化剂的功能，因而茶多酚与多种抗氧化剂联合应用后，其抗氧化效果大大增强［１５］，这也为茶多酚与其他抗氧化物配伍作为食品或保健品的原料或添加剂提供了理论依据。

 

　　４结论

 

　　本研究结果显示，辐照后，模型对照组小鼠的肝组织ＳＯＤ活力和ＧＳＨ－Ｐｘ活力与空白对照组相比均显著（Ｐ＜０．０５）降低、ＭＤＡ含量与空白对照组相比显著（Ｐ＜０．０５）升高，说明造模成功。茶多酚维Ｅ硒胶囊３００ｍｇ／ｋｇ·ｂｗ剂量组小鼠的肝组织ＧＳＨ－Ｐｘ活力与模型对照组相比显著（Ｐ＜０．０５）升高，ＭＤＡ含量与模型对照组相比显著（Ｐ＜０．０５）降低。综上所述，茶多酚维Ｅ硒胶囊对试验动物模型具有良好的抗氧化活性。

 

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