【摘要】目的 探讨临床上在糖尿病的护理中应用饮食治疗的方法以及成效。方法 抽取55例2012.1.1.～2013.1.1之间在我院接受治疗的糖尿病患者的病历资料，并进行回顾性分析，对所有患者在实施临床护理的基础上，进行饮食治疗，并对最终的治疗成效进行分析。结果 以上55例糖尿病患者在经过狐狸和饮食治疗之后，发生并发症的患者有2例，发生死亡的有1例，其余52例患者的病情均得到了有效的控制和好转。结果 在临床上治疗糖尿病患者的过程中，对患者在护理的基础上实施饮食治疗，能够有效地降低患者的死亡率和并发症几率，提升患者的治疗有效率，因此应该将饮食治疗的手段推广应用。

　　【关键词】糖尿病 护理 饮食治疗 应用成效

　　前言 目前糖尿病在我国的发病率较高，并且呈逐年上升的趋势，尤其是好发于中老年患者，属于慢性疾病的一种，为了有效的提升该疾病的治疗效果，目前广大临床工作者进行了大量研究，其中饮食治疗就是其中的一种，并且该治疗手段所取得的治疗成效显著，下面本文将以55例糖尿病患者作为研究的对象，对饮食治疗在护理中的作用和功效进行探讨，现报道如下：

　　一、资料与方法

　　1.临床资料 抽取55例2012.1.1.～2013.1.1之间在我院接受治疗的糖尿病患者的病历资料，并进行回顾性分析，其中男性患者35例，女性患者20例，患者的年龄在40～75岁之间，平均年龄为59.6±3.6岁，并且所有患者均满足临床糖尿病的相关诊断标准，并且将检测得出，患者的尿糖+++，餐后2h的血糖在10.0mmol/L以上，而腹血糖在7.0mmol/L以上，治疗前餐后两小时的血糖水平在13.2mmol/L～45.4mmol/L之间，所有患者均排除患有严重肾、心、肝、肺功能疾病的可能。

　　2.治疗方法 具体主要包括了以下几个方面：一是对患者进行营养供给，并且将体重按照患者的身高计算方式进行有效的控制，当患者出现营养不良或者是消耗症状的情况下，则应使患者的个体情况对每日的热量进行适宜的增加，而针对于身体严重肥胖的患者，必须对每日摄入的热量进行缩减。二是对碳水化合物的选择，在临床护理过程中，当患者的总热量控制在规定范围内的情况下，则无需控制碳水化合物的摄入量，具体是因为患者的周围组织对胰岛素的敏感不会受到碳水化合物的影响，但是对胆固醇和甘油三脂的水平进行有效的控制，能够有效的预防血管疾病的发生，同时促进机体耐糖性的提升。故而患者应进食糙米、玉米面这些含多糖量较高的食物，并且将摄入的量控制在250～350g/d之间，保证总热量达到60～70%左右。三是选择脂肪的方法，一般情况下，人体将每天摄入脂肪的量控制在0.6～1.0g/（kg/d），所占的总热量比达到20%一25%，在对糖尿病患者进行护理的过程中，必须对其摄入量进行严格的掌控，借此来实现对饱和脂肪酸的控制，促进患者的机体达到降脂效果[1]。四是对营养素的合理选择，建议患者多进食水溶性维生素以及粗纤维含量高的食物，促进机体水分、微量元素、电解质以及磷元素水平的提升，促进钙磷比例的平衡。五是对患者进行中医食疗，该治疗手段的原理是清热养阴、温阳益肾，强调了饮食必须清淡，当患者出现多尿、多饮的情况下，则应该视患者为肾阴亏虚型，而针对性治疗的方法则是饮用乌龟汤，起到固肾滋阴的作用[2]。六是严格按照饮食治疗的基本原则，纠正患者的不良饮食习惯，摄入大量的低碳水化合物以及高蛋白物质，并使遵循少食多餐的治疗原则，保证各种营养元素的均衡，将每餐做到定时、定餐和定量，保证患者饮食的规律性。

　　3.统计学处理 对调查的以上55例糖尿病患者的资料借助统计学软件SPSS16.0进行处理分析，以卡方检验分析计数资料，以t检验分析计量资料，当P<0.05的情况下，则视为差异具有统计学意义。

　　二、结果 以上55例糖尿病患者在经过狐狸和饮食治疗之后，发生并发症的患者有2例，发生死亡的有1例，其余52例患者的病情均得到了有效的控制和好转，治疗的有效率可达94.55%（52/55），饮食治疗和护理前后的差异具有统计学意义（P<0.05）。

　　三、讨论 根据相关研究显示，在进行糖尿病患者饮食治疗的过程中，必须注意以下事项：一是对采用胰岛素治疗的糖尿病患者进行进餐时间的控制具有重要的作用和意义，一般情况下，进餐最佳时间的选择宜为用药后半小时，而对于使用长效胰岛素的患者，则应将进餐的最佳时间控制在用药后一小时[3]。二是必须对患者的用药反应进行严密的监测，若患者存在明显的饥饿感，则应补充豆制品，并且向患者传授低血糖的一些症状和处理措施，避免危险事件的发生。三是正确的掌握中医食疗的方法，并对患者每日摄入的总热量进行控制。四是向患者进行糖尿病相关知识的健康教育宣传，提升患者及其家属对糖尿病的认知，同时了解到饮食治疗的重要性，对用药方法和用药量严格按照医嘱执行，进而提升治疗依从性，促进患者的康复。五是加强患者的随访，使患者定期的到医院进行血糖的测定，进而对该疾病的发展情况有一个全面的了解，同时促进有效治疗方案的调整，提升治疗的有效性。

　　通过以上探讨，我们了解到，在临床上对于糖尿病患者的治疗和护理过程中，将饮食治疗的手段引进，能够有效地提升患者的治疗有效性，同时缓解患者的病症发展。但是这并不意味着仅仅依靠饮食治疗就能够对糖尿病起到较好的治疗成效，一般单纯的饮食治疗只针对于病情较轻的患者，而对于严重的患者，则应该采用药物治疗配合饮食治疗的方法，并且重视饮食结构的调整，对蛋白质。糖类以及脂肪的摄入量必须严格的掌控，保证患者营养供给的充足性，改善并控制患者的病情发展，提升患者的纤维素摄人量，有效控制患者的运动量，促进患者病况的改善和生活质量的提升。

　　【参考文献】

　　[1]付桂莲.健康教育在糖尿病综合治疗及护理中的应用[J].现代保健·医学创新研究，2009，5（35）：137一138.

　　[2]王晓燕.饮食疗法在糖尿病护理中的应用[J].黑龙江医药，2009，21（3）：78一79.

　　[3]张英.论糖尿病治疗的饮食疗法[J].中国现代药物应用，2011，5（17）：115一116.