论我国中端酒店发展机遇与对策(2)

　　2012年年底“国家八条规定”、“六项禁令”出台后，酒店会议和宴会数量急剧萎缩，部分城市或地区把五星级酒店拒于政府采购名单之外，全国高端酒店的发展受到了巨大的影响，2013年1-11月，全国三星级、四星级和五星级酒店RevPAR分别同比下降2.80%、1.82%和3.42%，其中五星级酒店的下降幅度最大，个别区域的高端酒店甚至出现了关、停、转型的情况。

　　如：重庆的希尔顿酒店关停，沈阳的富丽华酒店歇业，广州的金桥大酒店改公寓等。而中共中央关于《建立健全惩治和预防腐败体系2013-2017年工作规划》的出台，意味着这五年政府惩治腐败的力度将进一步加大，也意味着中国的高端酒店将面临更为严峻的市场考验。

　　与此同时，中国经济型连锁酒店的发展由于前期的过度开发和投资过热，造成供大于求，加之物业、人工等成本的上升，其收入近两年呈现下滑趋势，或将面临新一轮的重组、兼并、转型的过程。

　　如：莫泰被如家收购，七天开始转型推出铂涛、喆啡、丽枫等中端品牌。

　　在国家政策的影响和推动下，我国中端酒店迎来了迅速发展的好机遇，未来中端酒店将成为国内外酒店企业与资本角逐的热点，并将引发我国酒店业新一轮的变革。

　　2.2 中产阶级队伍的壮大使中端酒店的顾客群体相应壮大

　　2013年我国国民经济收入水平平稳较快增长。全年国内生产总值568845亿元，比上年增长7.7%。城镇居民人均可支配收入26955元，比上年增长9.7%（数据来源于国家统计局：2013年国民经济和社会发展统计公报）。随着我国国民经济收入水平的提高，人们的消费观念、消费需求不断更新、升级，对酒店产品或服务“非大众化”的追求，如个性时尚体验的需求更加鲜明。

　　特别是“十二五”期间，我国中产阶级队伍逐步壮大，这个顾客群体消费能力较强，他们不满足于经济型酒店的有限服务和低星级酒店的低品质服务现状，又不想花太多钱去高端酒店消费，但又希望有时尚、高品质、安静的私人空间，且能够接受的酒店客房产品价格是400元左右。因此，具备服务更综合、产品更多样的中端酒店得到越来越多中产阶级人士的青睐。面对日益细化的市场需求，中端酒店对中产阶级消费群体具有特别的吸引力，其消费潜力远大于经济型酒店消费人群，并已成为中端酒店发展的主要推动力量。

　　2.3 大众旅游的发展刺激了中端酒店的消费

　　随着国民收入水平不断提高，人们的旅游出行方式也发生了很大的变化，休闲旅游、自助旅游和自驾旅游等新兴旅游方式的快速发展，使我国旅游经济已经从大众旅游的初级阶段向高级阶段发展，人均旅游消费水平呈现持续增长态势。旅游者渴望在在旅途中找到自我归属感和价值感，因此舒适、有格调的，能够彰显其个性、生活品味与主张的中端酒店成为他们的首选。

　　以2013年为例，国内旅游者达到了32.6亿人次，入境过夜旅游者达到了5569万人次，如果按照15%的过夜率来计算的话，国内过夜旅游者则为4.89亿人次（数据来源于国家统计局：2013年国民经济和社会发展统计公报）。

　　另据中国旅游研究院《旅游经济监测与预警》研究结果显示：25%的国内过夜旅游者和40%的入境过夜旅游者在住宿方面愿意选择中端酒店。按此比例推算，2013年我国中端酒店的市场需求规模达到了1.44亿人次。上述数据充分显示了市场对中端酒店的消费需求。

　　3 中端酒店发展对策

　　3.1 打造主题精品酒店

　　一直以来，中国酒店业是标准化有余，多样化、多元化、特色化、个性化不足。而在当前体验经济时代下，顾客对酒店的要求不再是能够满足基本的休息功能，更多的是一种生活理念和一种新型的生活方式。

　　因此，有品位、有文化、设施有限、服务无限的中端主题酒店、精品酒店势必成为中国酒店业发展的潮流，且个性化、差异化的主题、精品酒店也将成为中端酒店崛起的必要元素。

　　如：以书香文化为主题的书香世家连锁酒店，是一家具备江南文化精致特点的主题酒店。酒店大堂吧或书屋有藏书数百本，顾客在闲睱之余可以放松心情，每间客房内配有5本书籍可供顾客阅读或购买;大堂或其它公共区域有书法展示台可供客人体验书法，客房内也配置了文房第五宝，可供客人在房内体验;酒店前台提供迎客茶服务，并配有小茶点，在18：00-19：00大堂有茶艺表演及古筝表演，客人可以在溢满书香味的环境中消磨悠闲的时光;酒店前台有与书香酒店氛围吻合的鲜花或创意插画摆放，并配有插花相符的诗文，客房内也有特色小插画或绿植摆放等。整个酒店装饰用现代时尚手法表现古今艺术魅力，建筑空间取法自苏州造园技巧。酒店虽处于闹市却为宾客营造可以远离喧嚣的清透空间，营造身心愉悦、诗情画意的起居空间，给顾客以“优雅精致，温馨舒适”的家的感受。像书香世家这样的主题、特色酒店，可以满足那些怀念中国传统文化、喜欢中国文化韵味与符号、喜欢中国环境特色和江南细腻服务特色的中端人群的需求。

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