摘要 从品种的选择、选园定植、土肥水运筹、园林管理、病虫害防治及采收等方面对鹰嘴桃的高产栽培技术进行了阐述，以供参考。

　　关键词 鹰嘴桃；高产；栽培技术

　　中图分类号 S662.1.04+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）05-0140-01

　　鹰嘴桃作为桃之极品，不仅桃体较大、单果重，果色鲜艳、表面光滑、果形圆润饱满，而且口感酥脆、味道甜美、产量高，适合贮藏和运输，在广东、福建等地区广泛种植。鹰嘴桃营养价值丰富，具有祛痰、利尿、清胃、润肺等功效[1]。

　　1 选择优良品种

　　鹰嘴桃品种的选择应根据当地的土墒情况、气候水质、温度变化、栽种技术等挑选适宜的、抗病虫害能力强、苗木长势较好、产量高、市场需求度较好的品种[2]。

　　2 选园定植

　　园地的选择对温度、pH值、坡度、光照、水资源等方面有一定的要求。鹰嘴桃需水量较大、忌旱、涝，特别是在授粉时期。因此，需要选择排水功能较好、排灌方便、土壤肥厚不少于80 cm、地下水位在1 m以下；土质疏松、光照程度较好；pH值在5.5～6.5、平均温度不低于10 ℃、低于7.2 ℃的低温休眠期累积不超过400 h；海拔不高于400 m的丘陵，坡度不宜超过20°；含有丰富腐殖质、微量元素以及营养元素搭配合理的地区；土壤以砂壤土最为适宜，黏土和砂土均可[3]。

　　3 土肥水运筹

　　鹰嘴桃一般在12月至翌年3月种植，由于鹰嘴桃生长速度较快、果实发育期较短，在此过程中需要营养元素多且量大，而基肥是提供营养最有利、时间最长、数量最多的一次肥料，一直持续4～7个月，因此在施加时要将其调整为占整个施肥量的50%以上，以有机肥为主一般施人畜粪15 t/hm2或专用肥2 250 kg/hm2，适量配合氮、磷、钾等全面肥料。为避免土壤黏重、排水不良，在栽种前需要提前整理土墒，深翻30 cm以上，并合理规划排灌水管道。对于pH值不合适的土壤，需要提前调整。在播种后可用薄膜覆盖。

　　对于长势较弱、地力不足的地区可施加少量花前肥，但花前肥施加过多、枝叶长势过于茂盛会影响结果；在6—7月底肥提供大量营养元素后，需要追加1次壮果肥，可进行分地块施肥，深度在1 cm左右；定果后，要注意控制氮肥的施加量，避免导致植株不长果。在灌水技术上，蕉岭县为了节省人力及水资源，方便管理，主要以膜下滴灌为主，这样不仅能够降低空气湿度、提高坐果率，还可减少病虫害。在鹰嘴桃初期栽植时，应定期浇灌透水，使植株根系充分吸收水分，后期灌水应根据季节和植株的生育期前促后控，配合施肥浇灌透水。在果实2个膨大期、硬核期、新梢生长期要适当灌水。

　　4 园林管理

　　修剪枝叶、疏花疏果、套袋都是园林管理的重要技术。枝叶修剪可采用3个主枝呈自然开心形或“Y”形整形，将主干控制在40 cm左右，避免其徒长；为了果树外形美观，角度可控制在45～60°，并将延长枝修剪、轻剪长放。由于鹰嘴桃怕强光曝晒，但又需要光照进行光合作用，因此枝组配合上侧生水平以及下部枝条宜大，背生和上部宜小，不仅可以降低林区的郁蔽度，避免空间占用错乱拥挤，还可躲避强烈光照。为避免植株徒长和生长过旺，可对结果枝进行摘心、扭梢、折梢等处理，以充实枝条生长。对生长过旺树，在春梢抽发10 cm左右时或于秋季采果后，用多效唑300倍液喷施，可明显地控梢和增产。鹰嘴桃为可自花结实的树种，但是异花授粉可提高果实的品质和产量。因此，养蜂授粉、人工辅助授粉或配植授粉树是保证果品质量的重要工作。疏花时应坚持长果树枝上留中等及上部的花蕾，主枝枝头附近或幼树的延长枝不留花蕾的原则，将全树疏除花蕾量控制在占总花蕾量50%的标准。疏果可在落花后15～20 d，适当疏除长势较差、密度过大的果实；还可在硬核之前，落花后45～50 d，根据植株特征和外在原因确定疏果。为使果实颜色美观和预防病虫害，定果后需要进行套袋工作，在采果前7～10 d拖袋，5 d后会呈现出深红色[4]。

　　5 病虫害防治

　　主要病害有疮痂病、炭疽病、褐腐病、流胶病，缩叶病等；主要虫害有吸果夜蛾、桃蛀螟、金龟子、食心虫、叶蝉、天牛等。在防治过程中应以生物防治为主，如人工修剪保持树冠的通风透光，合理地负载、剪除病虫枝、清理果园、覆盖地膜以及利用病害虫天敌或利用昆虫性外激素来进行诱杀；物理防治可采用糖醋液、粘着剂、树干缠草地、黑光灯等方法来诱杀害虫。同时还要结合核心期刊查询农药科学防治，提高预防效果。

　　6 采收

　　鹰嘴桃的果实采收期应根据品种特性判定，一般果实在8成熟时可进行采收。采收后将果实按大小或重量分级，用网套包装入箱。为了延长供应期，可用保鲜纸或保鲜袋包装，先预冷后入冷库贮藏。

　　7 参考文献

　　[1] 李雄.浅谈鹰嘴蜜桃高产栽培技术[J].吉林农业，2012（5）：87.

　　[2] 张新华，李新良.鹰嘴蜜桃引种及高产栽培技术研究与示范推广[J].现代农业科技，2013（2）：78-81.

　　[3] 苏文元，余平溪.龙岩鹰嘴桃的生物学特性与栽培技术[J].南方园艺，2011（4）：12-13.

　　[4] 骆房增，李鸿飞，赖世广，等.连平县鹰嘴蜜桃生产技术规程[J].广东农业科学，2009（1）：112-114.