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　　稻米产品研发与加工工艺和装置设备研究协调同步进行，解决产品研制成功后规模化生产加工问题。项目产品研制目标与市场需求接轨，注重产业链各环节的效益，项目利于转化，利于规模化产业开发。

　　5 项目分工协作主要经验

　　项目实行企业和科研单位产学研合作的方式，浙江国稻高科技种业有限公司依托中国水稻研究所技术和成果，以公司+品种+品牌+基地形式进行产业化开发。项目立项后，首先做好人员分工，各负其责，制订项目开展详细计划，做好前期品种、技术、设备、方法、材料的准备工作。同时开展对浙江省稻米加工企业产品现状、市场需求等进行调研，进行信息整理，总结已有产品的优缺点及确定需改进的内容。根据已有产品的测试和市场消费者调查结果，开展配合米各项关键技术试验及其设备工艺设计组装、配套。着手开展高档特色配合米产品的研制与产品小试，制订标准化操作规程和指南手册。做好配方品种的种植示范、推广与订单收购工作，制订了产业开发模式和产品营销推广策略，并得以推广。

　　6 项目经济和社会效益分析

　　项目开展以来，选育或筛选优质特色稻米品种20余份，建立种子核心繁育基地2个。研制出优质特色稻米配方产品5个，完成了品牌化特色包装设计，申请了配方专利和包装设计专利。建成无公害稻谷生产核心基地4个，多渠道积极开拓市场。逐步形成了完善的品种保纯体系、稻谷生产体系、稻米加工体系和市场销售网络体系，优质特色稻米产业化模式初步形成。该项目的实施，对传统稻米产业提出新的理念，极大促进了传统稻米产业的发展，有利于推动浙江省传统稻米加工产业的技术升级与战略调整，提高水稻种植综合效益，促进农民增收企业增效。据初步测算，项目实施后相关品种累计种植逾3.3万hm2，生产稻谷25万t，按收购价增加0.4元/kg计，使核心基地农户增收1亿元，同时企业也获得了良好的经济效益，伴随生产量和加工量的逐步扩大，经济和社会效益潜力巨大。

　　7 项目存在的问题及今后发展思路

　　配合米在食味品质上明显优于单一品种[2-3]。但有的配方产品与现有大米国家标准产生矛盾，主要在粒型、色泽等方面表现出的不一致，需要单独制定企业标准来解决质量达标问题[4]。项目品种均实行订单种植收购模式，公司与基层村委会或水稻专业种植合作社签订收购合同，由于订单是企业与农民之间的约定，价格很难执行合同价格，虽然国家每年出台稻谷价格最低保护价格，但保护价格与市场实际价格有很大的差异，无法参照执行。即使种植前合同初定了价格，在收购时候还必须按照市场价格进行加价调整。还会出现其他企业上门加价收购问题，价格制定的高低也影响到实际收购的数量问题。

　　项目今后在继续研发新产品的同时，将重点研究品种配套的机械化栽培关键技术，拓展诚信稳定的种植基地，加大产品市场宣传推广力度。将产业模式由点到面示范、推广与普及，推动传统稻米加工产业的技术升级与战略调整，提高水稻种植综合效益，促进农民增收企业增效，提升都市人生活品质，为行业的发展做出更大贡献。

　　8 参考文献

　　[1] 张国江.建立米业产业化经营体系的实践与思考[J].上海农村经济，2013（1）：40-44.

　　[2] 隋国民，刘博，李跃东，等.浅谈我国稻米产业现状与发展对策[J].北方水稻，2010（3）：1-3.

　　[3] 孔宪琴，董翠，张克勤，等.我国稻米产业形势与企业发展策略[J].中国稻米，2013（6）：32-34.

　　[4] 赵俊龙，张伶，蔡平，等.如皋市稻米产业发展对策探讨[J].中国稻米，2012（6）：78-82.