摘 要：我国经济发展迅速，国民经济水平也得到了快速的提升，人们对生活质量有了更高的要求，要求蔬菜绿色、健康。餐桌文化得到了普及，人们对绿色蔬菜的认识和需求不断增加，因此绿色蔬菜的需求量越来越大。本文对绿色健康蔬菜的高产栽培技术进行了分析和研究，为人们提供更高质量的蔬菜。 

　　关键词：绿色蔬菜；高产；栽培技术 

　　1 土壤的选择 

　　土壤的质量直接影响蔬菜的生长，因此高效栽培蔬菜要选择合适的土壤。土壤的选择要结合蔬菜的生长特点，综合蔬菜生长对阳光、风、水分等因素的需求。要提高土壤的肥沃程度，保证蔬菜的高效生产。 

　　2 选择优质蔬菜品种 

　　蔬菜的高产栽培，要选择优质的蔬菜品种，蔬菜品种的选择要适应栽培地区的气候和土壤，优质的蔬菜品种种植周期相对较短，自然灾害、病虫害的抵抗能力相对较强，以及强大的市场需求和带来经济效益等。 

　　3 培育壮苗 

　　培育壮苗有助于蔬菜的高产栽培，随着蔬菜种植技术的改进，育苗促进了蔬菜的高产栽培。而育苗过程复杂，不仅对技术要求高，同时对技术含量要求也高。育苗的技术要点主要有5个部分：在栽培前，要做好种子的处理工作，通过微量元素浸种、低温处理等方式进行种子的消毒和基本处理，随后进行种子的催芽工作；处理好床土，床土和营养杯土的营养要高，且土壤中含有大量的腐熟的有机质，另外大田土、牲畜的粪便、土子灰以及砂要合理配比；加强大棚内的湿度和温度管理，确保苗床土壤适宜种子发育；育苗期间要配合使用氮肥、磷肥以及钾肥，在育苗期间喷洒2～3次的磷酸二氢钾以及2次硼酸和硫酸锌的混合液；在定植前7～10d开始炼苗。 

　　4 科学施用肥料 

　　蔬菜生长过程中，要科学的施用肥料。科学的肥料用量能够促进蔬菜的生长，但如果过多施用肥料则会影响蔬菜的质量。高产栽培中，要科学合理的使用肥料，根据蔬菜的长势、土壤的肥沃程度等因素，进行科学的肥料配比和使用。 

　　5 植株调整 

　　蔬菜的生长过程中，要及时的进行植株调整，通过对蔬菜茎叶、果实的时间与空间分布以及蔬菜的结构进行调整，来提高蔬菜的生长情况。植株调整的主要内容包括：搭架、整枝、摘心、疏果、打叶以及压蔓等。在进行植株调整前，要熟悉掌握蔬菜的植物特征、成长发育的特点以及开花结果的习性等，从而确定如何进行植株调整。 

　　6 合理调控灌溉次数以及灌溉量 

　　科学的灌溉有助于蔬菜的快速生长，尤其是现代化的农业生产中，人们越来越重视灌溉的重要性。在蔬菜生长中，要结合气候的特征确定灌溉的量好次数，如果当年的气候较为干燥，可以增加灌溉的数量和次数，反之减少灌溉的数量和次数，防止蔬菜苗木的死亡。蔬菜的灌溉次数和量还要结合蔬菜的生长特点，要分析蔬菜对水的适应能力，对水需求量大的蔬菜要适当增加灌溉量和次数，反之，如果对水的需求较少，则适当减少灌溉的量和次数。 

　　7 对于优质蔬菜生长的温湿度的调控 

　　优质蔬菜的高效生长离不开科学的温度和湿度，因此蔬菜生长过程中，要控制好蔬菜环境的湿度和温度。菜农可以根据菜地的大小、环境等因素放置温度和湿度的监测点，对菜地的温度和湿度进行实时监控，当温度过高或者湿度过低时，可进行雾化喷水，来降低田间的温度，提高土壤的湿度，促进蔬菜的生长。 

　　8 病虫害的防治 

　　蔬菜栽培要预防病虫害对蔬菜的侵袭，蔬菜病虫害防治要以预防为主、综合防治。蔬菜的栽培要选择适合当地环境的抗病毒品种，保证蔬菜的优质和高产；蔬菜的栽培，要采取科学的种植方法和管理措施。在同一片土地上，要轮流种植茄类蔬果和瓜类蔬菜，非种植季节时，要对土壤进行科学处理，深翻土壤，保持菜田的清洁，科学合理的施肥，合理的安排种植数量和密度，加强对土壤的消毒，清除菜地的杂草；加强对蔬菜的生物防治，利用各类微生物和菌类进行害虫、病害的防治，例如运用苏云金杆菌进行鳞翅目害虫的防治、用农用链霉素来防治白菜的软腐病、用植物和生物的天敌特性来降低病虫害等；对昆虫进行化学诱杀，例如毒饵诱杀地下的害虫等；做好物理防治，可结合昆虫等特性进行物理防治，温汤浸种进行消毒、大型蔬菜的套袋保护、网室的隔离栽培等等；可进行人工捕杀，在菜田堆草来诱杀地下的害虫等；科学运用化学方法进行虫害的防治，在适合喷洒化学药剂的时期，适当使用低毒、低残留的农药杀虫，在蔬菜成熟前30d停止使用农药。 

　　参考文献 

　　[1] 吴新辉.无公害蔬菜生产技术要点[J].种业导刊，2010（08）. 

　　[2] 王廷波，李新辉，董梅，郭跃勇，司玲玲.乡镇无公害蔬菜发展刍议[J].种业导刊，2011（01）. 

　　[3] 秦寒露，王学峰，周文芹.越夏蔬菜病害防治技术[J].种业导刊，2010（08）.