摘要 总结了蓝莓安全高效配套栽培技术，包括园地选择、土壤改良、定植、合理施肥、科学灌水、病虫草鸟害绿色防控、采收及前景，以期为蓝莓高产栽培提供参考。

　　关键词 蓝莓；高效；栽培技术

　　中图分类号 S663.9.04+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）05-0144-01

　　蓝莓，学名越橘，又称蓝浆果，为杜鹃花科越橘属多年生小浆果灌木。其果实柔软多汁、风味醇美、清淡芳香、酸甜适口，且富含花青素类物质，具有独特的营养保健作用。近年来在国内外市场受到了广泛的重视和应用，成为目前最热门的开发产品之一。靖安县曾于1996年引进过蓝莓进行试种，当时由于对蓝莓的生物学特性和品种的适应性认识不足，土壤改良、肥水管理、种植要求等均不到位，引种没有成功。2009年又引进蓝莓进行种植试验，对引进的北高丛蓝莓康维尔（Coville）和南高丛蓝莓奥尼尔（O′neal）进行高效安全种植技术研究，通过腐熟锯木屑改良土壤、沼液肥水浇施、振频式杀虫灯控制虫害、稻草覆盖控草保墒、套袋拉网进行鸟害防控等技术措施达到安全种植；通过开展旅游采摘达到高效的目的。目前已经掌握了蓝莓在靖安县的生物学特性和安全高效种植技术，2013年单株产量能达到3.0 kg左右。蓝莓对土壤有特殊要求，喜酸性土壤（pH值4.0～5.5，最适范围4.3～4.8），根系为须根系，要求土壤疏松，通气良好，由于硝态氮肥和氯离子对蓝莓有害，因此要施铵态氮肥和硫酸钾复合肥，同时需要满足休眠的7.2 ℃以下冷温条件。

　　靖安县地处东经115°22′、北纬28°53′，属于北亚热带湿润气候，四季分明。气候温和，历年平均气温17.0 ℃，少数高山区年平均气温在15.0 ℃左右，要比平原低2 ℃以上。雨量充沛，历年平均降水量为1 740.1 mm，年际变化大，最多达2 224.7 mm，最少1 132.6 mm，相差1 092.1 mm，降水分布不匀，春季多雨、夏秋少雨干旱。光照充足，历年实际日照时数平均为1 667.2 h。霜期较短，历年平均无霜期为274 d，1月平均气温5.0 ℃，小于7.2 ℃的冷温条件完全可以满足蓝莓生长需要。县内丘陵山地，多为酸性红壤土，pH值4.5左右，很适宜蓝莓生长，但红壤土黏重，有机质含量低，保水保肥力差，耕性较差，不利于蓝莓根系生长。靖安是山区县，森林覆盖率高，木竹资源丰富，木竹加工产生大量的锯木屑。锯木屑堆沤腐熟后变废为宝，改良土壤，既可以增加土壤有机质，又可以增强土壤通透性。靖安县也是全国沼气示范县，沼液肥源丰富。实施具体地点坐落在靖安县香田乡黄龙村凤凰山，北面离靖安县城3 km，东面是“中部梦幻城”（大型乡村旅游项目区），西面是凤凰垅水库，南面是柑橘园和养猪场。有乡村公路（水泥路）从旁经过，交通便利。附近没有工厂，周边都是果园和农田，生态环境优良，非常有利于发展猪—沼—果生态种养模式和乡村采摘旅游。

　　1 园地选择

　　选择交通便利但远离公路主干道、没有工矿厂区污染源的园地。园地坡度要小（不宜超过10°）、背风向阳，地下水位低，小气候好，土壤pH值4.0～5.5，最适范围4.3～4.8；土壤有机质含量不低于5%，土壤疏松，通气良好，保水保肥能力强。

　　2 土壤改良

　　试验区属红壤土，实测土壤表土含有机质14.04 g/kg、水解氮62 mg/kg、有效钾5.4 mg/kg、有效磷1.87 mg/kg，pH值4.54。土壤黏重，保水保肥力差，耕性较差，有酸、黏、瘦的特性。蓝莓根系缺少粗壮的主根，根系分布较浅而且纤细，没有根毛，吸收能力小。因此，在定植时用腐熟的锯木屑与种植土充分拌匀以改良土壤，不仅使土壤疏松、通气良好，还增加了土壤有机质，保水保肥能力得到提高，使蓝莓根系发育良好。

　　3 定植

　　在秋季或春季萌芽前定植，株行距1.5 m×2.0 m，穴深50 cm×60 cm，挖穴时把表土与底层土分开堆放，定植时先把表土回填到穴底，底层土与腐熟的锯木屑按2∶1拌匀待用，树苗定植前进行修剪，剪去病残枝、过密枝，剪去枝条上部1/3，定植时注意把根系舒展开，培土、扶正、踩实、轻提苗，使根系与土壤充分接触，覆土盖平根颈，根颈要高出地面5～10 cm，以免土壤沉实后低于地面而造成积水烂根，浇足定根水。

　　4 合理施肥

　　蓝莓需肥量小，对氯元素敏感，喜氨态氮肥。施用营养比较全面的沼液肥效果最好。沼液是有机物经沼气池制取沼气后的液体残留物。它不仅含有作物生长所必需的氮、磷、钾、微量元素、氨基酸等多种营养物质，而且含有丁酸、吲哚乙酸、维生素B12等活性、抗性物质。因此，沼液有着促进作物生长和控制病害发生的双重作用。施肥在早春萌芽前，浆果转熟期和夏秋交季间各施1次。早春萌芽前在树冠周围开环形沟施用菜籽饼肥以提高果实品质（菜籽饼中的芸苔素是提高果实品质的重要元素，也是一般农家肥料无法替代的）。另外，还可在叶面喷施过滤的1∶（1～2）的沼液与清水，每次间隔期7～10 d，这样不仅能起到快速补充养分的作用，同时还可控制病害发生。过量施肥极易使蓝莓树体受到伤害甚至整株死亡。因此，施肥量的确定要非常慎重，必须根据土壤肥力及树体营养状况而定[1]。

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　　5 科学灌水

　　蓝莓根系分布浅，喜湿润，及时灌水十分必要。但其怕旱又怕渍，长期积水易造成渍害烂根。因此上半年雨水多时要及时清沟排水，防止渍害，下半年干旱季节要及时灌水，防止干旱。蓝莓地块是否缺水可以从直观上看出，在干旱季节的早晨，植株嫩枝上叶片水灵、生长正常说明不缺水；植株嫩枝上叶片萎蔫、老叶干巴说明缺水，应及时灌水。在水分控制方面，幼苗期要始终保持充足的水分来促进植株的生长。开花前要供给充足的水分，以保证花芽正常开花，而盛果期果树在果实发育期和成熟期要适当控制水分供应，以免植株营养生长过旺与果实争夺养分，影响产量和品质[2]。果实采收后恢复正常供水，促进其营养生长，晚秋要适当减少水分供应，以利枝条木质化，避免枝条过嫩越冬受冻害。

　　6 病虫草鸟害绿色防控

　　蓝莓病虫害较轻，主要病虫害有叶片失绿症、叶枯病、僵果病、食叶类刺蛾，以及蛀干类天牛、金龟子的幼虫、蛴螬等常见病虫害。预防效果好可避免发生危害，采果前基本可以不喷农药。防治原则，以预防为主，采用振频式日光灯、糖醋瓶、黄色粘虫板对害虫进行诱杀，喷洒沼液。尽量不用或少用化学农药，必须用药时选用阿维菌素、枯草芽苞杆菌等生物农药防治。发现蛀干类天牛钻蛀枯枝时，从虫蛀口下端5 cm左右处剪除，带出园外集中焚烧。

　　草害控制的好坏是蓝莓种植成败的关键，尤其是在幼苗期，春草生长非常快，容易形成草害。用除草剂除草极易产生药害，需十分谨慎（从有机食品生产的角度也不宜使用除草剂），而人工除草费时费力，且易伤根系。因此，用稻草覆盖是控草保墒的有效措施，即将稻草（也可用锯木屑）覆盖到植株四周，厚度8～10 cm，宽度80～100 cm，注意不要盖到茎杆部位[3]。

　　蓝莓浆果味道酸甜，鸟类非常喜欢，鸟不光吃食而且爪子在飞起时抓落果穗，损失很大。因此，要注意防治鸟害。鸟害的防控，可以采用架设防鸟网人工控制（注意防鸟网要尽量挂高不留空隙），也可采用套袋，即在果实转色、一般为采收前7 d左右时，用果袋套住果穗，既可防鸟害，又可使果实充分成熟，提高果品品质，果实个头大，食味佳。但要特别注意不能套袋过早过久，否则易造成烂果甚至使枝条枯死。

　　7 采收及前景

　　靖安县蓝莓成熟期在端午节前后，因蓝莓是总状花序，同一果穗上的果实不同时成熟，果穗顶部和中部的果实先成熟，单个品种采摘期达30 d左右。利用果园地处城郊且靠近旅游点的优势，开展旅游采摘活动。入园门票60元/位（儿童半票），进园随意采食，带走的提供果盒160元/kg。蓝莓在该县属新奇水果，利用人们的猎奇心理开展旅游采摘活动，既可满足人们的好奇心，又可收到非常可观的效益。入园采摘前要告知顾客采摘注意事项并进行论文格式示范，采摘果实转色深，果面有白霜充分成熟的，要轻摘轻放，避免挤压[4]。

　　8 参考文献

　　[1] 杨维，王蜀，陈华兴.云南引种不同蓝莓品种果实品质比较研究[J].现代农业科技，2011（9）：137-138.

　　[2] 吴文勇.蓝莓的生物学特性及栽培技术[J].中国南方果树，2008，2（37）：50-51.

　　[3] 刘祥忠.蓝莓的特征特性及盆栽技术[J].现代农业科技，2012（12）：100-103.

　　[4] 邵喜武，郭庆海，李亚东.中国蓝莓产业发展的现状与展望[J].农业经济问题，2008（2）：35-38.