摘要：大豆是粮油兼用作物，也是人们日常生活中最重要的植物蛋白来源。大豆的栽培技术直接影响大豆的产量和质量，只有高产稳产才能保证大豆满足需求量的增长。本文从选种、播种、田间管理等几个方面来探讨大豆高产栽培技术。

　　关键词：大豆；高产；栽培技术；研究

　　我国是大豆的原产国，但随着近年大豆需求量的快速增长，同时我国大豆生产的发展又相对滞后，大豆已供不应求。带来的后果是我国从大豆出口国转变成大豆进口国，要想改变这一状况，就要研究大豆高产的栽培技术，提高我国大豆的市场竞争能力。

　　1大豆的种植情况和影响大豆产量的因素

　　1.1大豆生产的意义

　　大豆营养丰富，蛋白质和脂肪含量高，还含有人体所需的8种氨基酸，是一种完全蛋白作物。大豆比较适合糖尿病人食用，因为其淀粉含量少，乳糖和粗纤维含量多。大豆可制成品种丰富的食品，也是重要工业原料，无论是食用、工业用还是牲畜食用上都有着不可替代的作用。

　　1.2大豆种植情况

　　我国的大豆种植分布极广，主要集中在东北松辽平原和黄淮平原。东北是我国大豆最大的种植地，播种时间为5月初，9月成熟。黄淮地区的大豆一般是6月下旬播种，9月下旬收获。长江流域一般是4月上旬播种，7月下旬成熟。

　　1.3影响大豆产量的因素

　　1.3.1气候因素的影响气候对我国大豆的生产影响十分大，经研究，大豆在生长期间的气温、日照和降水量都直接影响大豆蛋白质的含量。北方是一年一季的大豆生产区域，其高产量和高品质在国际上都享有很高的声誉。

　　1.3.2播种期的影响大豆播种期的选择也会使大豆的生长呈现不同态势，从而影响大豆含油量及大豆的品质，因此一定要根据实际区域及实际条件选择最适宜的播种时期。

　　1.3.3施肥技术的影响熟练的施肥技术和掌握各种肥料对大豆的质量的影响也是影响大豆产量的因素。氮肥和磷肥可以增加大豆蛋白质含量，农家肥加氮肥、磷肥可以增加大量的含油量，若单独用农家肥会降低大豆的含油量。

　　2大豆高产栽培技术

　　2.1种子处理

　　2.1.1种子选择种子处理的好坏关系到大豆是否出苗全和出苗壮。一般选种是人工和机械相结合的方法，将大豆种子里的带病种、破损种和杂质一起去掉，把选出来的饱满种子做种子用。

　　2.1.2晒种一般情况下由于贮藏条件的影响，大豆种子在播种前需要平铺晒种，但是避免在中午强烈日光照射下暴晒导致种子破裂感染病菌，暴晒后要将种子散热后再装入袋中备用。

　　2.1.3根瘤菌拌种在新地或多年没有种植过大豆的地块，要进行根瘤菌拌种，拌种后要将种子放在阴凉地方防止太阳直射杀死根瘤菌，之后要在24小时内进行播种，防止根瘤菌失去活性。

　　2.2合理轮作和整地

　　2.2.1合理轮作实践生产证明，大豆的种植最忌重茬种植和迎茬种植。重茬种植可使大豆减产40%左右，迎茬种植可使大豆减产10%左右。最合理的轮作形式是玉米——玉米——大豆——玉米——玉米或高粱——玉米——大豆——高粱——玉米——大豆。

　　2.2.2整地活土层较深通气效果好又能蓄水保墒，在翻地时要将地面整理平整细碎。要保证每2年进行一次深耕，这样可以增加土壤的蓄水能力，同时使养分能充分被大豆吸收，消灭杂草减少病虫害。一般深耕是在秋天进行，并在封冻前完成，这样能保证耕地的深浅一致。

　　2.3科学施肥

　　施肥对于大豆的产量和质量有一定的影响。大豆对土壤的有机质反应很灵敏，在种植大豆前对地块施有机肥料可以促进大豆植株的生长和产量的提高。一般做法是在秋天翻地时施肥，把肥施于深层，可以使肥和土壤充分结合，使肥力集中，易于大豆植株的吸收。种肥施于种子附近，目的是促进大豆植株的生长，为了提高化肥的利用率，可以将肥料施于深层。

　　2.4适时播种

　　选择适当的时机播种是提高大豆产量和质量的一个因素。一般正常天气情况下，播种日期为4月25日～5月5日，也可根据具体情况适当调整。大豆的播种忌选择在雨后或土壤湿时进行，这样会导致大豆种子吸收水分过多，无法发芽或烂根死苗。采用45厘米垄上双条播种方法都能增加产量，因为这两种方法是将水、肥、气、热完美地结合在一起，可以帮助植株存储充分的水分、养分、肥料和热能量。

　　2.5田间管理

　　2.5.1出苗前及苗期田间管理此时可以在播种后出苗前对土壤进行封闭处理，并施用除草剂。在小苗出2个叶子时，就要进行间苗，要去弱留强，同时去掉田间杂草。幼苗出土时要进行一次深趟，以提高地表温度，促进根系发育。

　　2.5.2开花期管理开花期是指有80%的植株开2片花左右，此时的大豆植株需要大量水分和养分。此时施氮肥提高产量是一种国际公认做法，同时要除掉杂草，有条件的地方要对大豆进行灌溉。

　　2.5.3鼓粒期管理当大豆颗粒达到最大体积与重量时为鼓粒，田里有50%的大豆鼓粒则为鼓粒期。此时的大豆需要多的肥料来达到生长的最高峰，应选择适合的肥料进行施肥，如果鼓粒期遇到干旱情况则需要对大豆进行灌溉，灌溉可增产30%～100%。

　　3结语

　　大豆是我国主要农作物，随着大豆需求量的增加，研究大豆高产技术提高大豆产量和质量已成为一个刻不容缓的课题，只有我国大豆高产才能扭转大豆进口的局面，并满足我国对大豆的日常需求。

　　参考文献

　　[1]许虹.浅谈大豆栽培新技术及应用[J].化工之友，2007（17）：53.

　　[2]李云，张进忠，李孝良.基质对无土栽培大度幼苗生长的影响[J].安徽农业科学，2006，（11）.

　　[3]张慎举，侯乐新.黄淮平原夏大豆高产栽培综合农艺措施研究[J].安徽农业科学，2006，（16）.