作为一种体验经济,其生命力依赖于“三美”,即农场之美、农产品之美和人文之美。休闲农业的目的是经过规划设计展示出自然之美,而这自然之美是农场的基本条件,但其必须经过修饰与包装,才能流露其特色,让消费者感受到美丽与温馨的农场之美;其次让消费者感受到农场主生产出的农产品更有特色,亦为生产过程清洁有机,维护自然资源循环体系,展现对大自然生态平衡的尊重,从分级包装诱导消费者的喜爱与珍惜,展示出农产品高贵之美,让消费者体会大自然的恩赐。人文之美是生产者在经营农业所流露出自然的文化传承,是一种尊重大自然、细腻精致的工作习惯,例如培养喝茶的礼节习惯,以及尊重消费者的包装,让消费者感受到农场的清洁、整齐、简单、朴素、优雅都是在服务消费者,例如进入厕所是一种享受与艺术、买东西是一种学习、运动是一种教育、丢垃圾是一种艺术,从农场主的经营管理面,获得人文素养的知识。?
5.休闲农业的产业提升来源于“三力”。休闲农业发展离不开对农地的有效利用,有效利用农地则应立足于善用土地的栽培力、负载力和区位力。?瑏瑤善用栽培力发展农业生产,善用负载力发展农产品加工业,善用区位力发展旅游服务业。同时,善用“三力”亦是经营休闲农业特色的重要指标,重视栽培力可能位于偏远地区而有养生功能,重视负载力可能位于有特色而距离较远的地区;重视区位力则可能位于收入较高、人品较集中的地区。 参考文献: ①赖明洲、薛怡珍、谢佩珊:《台湾休闲农业的可持续发展刍议》, ②郭焕成、郑健雄:《休闲农业与乡村旅游发展-第二届“海峡两岸休闲农业与观光旅游学术研讨会”论文集》,中国矿业大学出版社2004年版。 ③范水生:《休闲农场规划的理论与方法研究》,福建农林大学博士学位论文, ④陈墀吉、陈德星:《休闲农业概论》,台北:威仕曼文化事业股份有限公司。 ⑤廖树宏:《新农村新休闲》,台北:商讯文化事业股份有限公司。 ⑥卢云亭、刘军萍:《观光农业》,北京出版社。 ⑦叶滢、刘杰:《城郊休闲观光农业发展初探》,《江西社会科学》 ⑧原梅生:《中国休闲农业发展研究》,中国财政经济出版社2008年版。 |