药用植物栽培技术课程实践教学改革探索

　　【论文摘要】介绍了将药用植物栽培技术课程与项目教学法相整合进行实践教学内容的重新设计构建，在此基础上，阐述了项目教学法在该课程实践教学中的实施步骤及取得的成效，认为该教学方法可以充分调动学生的学习积极性，激发学习兴趣和动机，从而达到课程设计的能力目标，实现有效教学;同时所学知识更加贴近行业企业实际生产状况，实现了教学与行业企业需求的零距离对接，使学生符合就业目标岗位群的能力要求。

　　【论文关键词】药用植物栽培技术;实践教学;教学改革

　　高等职业教育的根本任务是培养适应现代化建设需要的高技能专门人才和高素质劳动者，培养面向生产和社会实践第一线的实用人才。要达到该培养目标，必须重视学生的实践动手能力和综合能力的培养。药用植物栽培技术作为广西生态工程职业技术学院药用植物栽培与加工专业的一门岗位核心课程，在提倡中药材规范化种植的今天，传统的教学方法(如讲授、演示、单一技能操作、参观等)已不能适应行业现状与发展的需要。因此，在药材生产行业发展的新形势下，如何针对行业企业的岗位设置进行岗位能力培养显得尤为重要［1］。鉴于此，笔者根据传统实践教学中存在的问题，提出了改革途径并进行了实施，旨在提高该课程实践教学质量。

　　1药用植物栽培技术课程实践教学的目标依据药用植物栽培“选地—整地—选种—播种—育苗—移栽—田间管理—采收—初加工与利用—产品产销”的实际工作流程构建实践教学内容;以药材生产为载体，以《中药材生产质量管理规范》(GAP)、中药材生产标准操作规程(SOP)及SOP起草说明书为主线组织实践教学。通过实践教学培养学生对制药企业拟生产药材品种进行基地地址选择的能力;对药材种植公司已有基地进行生产品种选择的能力;在药材生产基地及示范基地进行一线操作的技术能力;对企业签约农户进行技术指导、技术培训的能力;针对具体生产品种，参与制订该品种生产标准操作规程(SOP)及SOP起草说明书的能力。使学生毕业后能够在制药企业原料生产基地或中药材种植公司担任一线工人、技术员、签约农户生产监督员、培训员、生产主管、项目主管、质量检验员等。

　　2药用植物栽培技术课程实践教学改革2．1合理安排课程课时针对生产类课程开展的必要外部条件，设计课程课时共124学时，其中，理论教学36课时，实践教学88学时(表1)。时间安排为从年初到年终，基本有一个完整的植物生长周期，有利于田间生产工作的开展;同时加大了实践教学课时的比例，有利于学生动手能力的提高。

　　表1药用植物栽培技术课程课时安排的变化阶段总课时理论课时实践课时第1学期课时安排第2学期课时安排改革前965442(包括1周实习)理论54;实际共42(包括1周实习)无改革后1243688(包括2周实习)理论24;实践共50(包括1周实习)理论12;实践38(包括1周实习)注:教学实习1周为30课时。

　　2．2优化教学内容针对课程培养能力目标及面对岗位群，设计实践教学内容由4个项目组成(表2)，在模拟公司的背景下展开工作。学生角色为公司成员，教师为公司科技顾问。由表2可知，改革后的教学内容包括中药材生产的全过程，从药材基地及生产品种选择到前处理车间的工作流程在教学中得到全面体现，更加贴近行业生产现状，同时避免了改革前与药用植物及组织培养课程的重复教学。就改革前后的针对岗位来说，改革前的针对岗位比较单一，未考虑到学生全面能力的培养及职业生涯的整体设计，而改革后针对岗位分布于企业的多个部门，包括药材基地公司的生产部、项目部、技术研发部，制药公司的采购部、前处理车间等多个岗位，从而拓展了学生的职业发展途径和职业远景。

　　制订SOP需要制订SOP的技术资料，包括引用文献、科学的实验设计、完整的原始记录和实验结果分析、评价等。

　　如，三七规范化生产标准操作规程(SOP)见表3。从第1学期开始，要求学生按时通过观察、测定、填写包括物候期、气象资料测定、田间生产记录等相关表格。在制订SOP起草说明书时，要求项目组给出制订SOP各条款的依据，提供相关文献，如属于无依据条款，则要求设计试验，对条款合理与否进行求证。同时，在实习周要求各项目组根据物候期表格及生产记录表格，做出已生产药材品种的栽培月历和对前期做出的SOP进行修订，栽培月历要结合气象资料表格进行。实习周最后一天上午参观区科技厅GAP基地，下午请基地公司部门技术人员举行相关讲座。

　　2．3改革教学方法

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